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Scorfano Intero Senza Testa Congelato

 6,00/Conf.

€ 8,90 al Kg

Prodotto congelato da squamare, decapitato ed eviscerato, venduto in  confezioni contenenti 1 scorfano dal peso netto variabile di 380-680 gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 136 Categoria

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Ingredienti:

Ingredienti: Scorfano eviscerato, senza testa. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura-

Energia: 71 KCal
Grassi: 1,27 gr
dlì cul acidi grassi saturl: 0,76 gr
Carboidrati: 0 gr
dl cul zuccheri: 0 gr
Proteine: 1,35 gr
Sale: 0,15 gr

Ricette:

Ricetta: Scorfano al forno. Dopo aver pulito bene lo scorfano, condite la pancia con il sale e il pepe nero macinato al momento. Preparate un battuto con l’aglio e il prezzemolo e aggiungetelo all’interno del pesce. Tagliate il limone a fettine e sistematele insieme agli alti ingredienti. Condite l’interno con un filo d’olio extravergine d’oliva e adagiate lo scorfano in una teglia ben oleata. Versate altro olio e infornate a 200°C. Lasciate in cottura per 10 minuti, quindi aprite delicatamente lo sportello del forno e bagnate il pesce intero con il vino. Continuate la cottura per altri 15 minuti e portate in tavola lo scorfano in un piatto da portata con verdure.