L’organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO) per garantire la tracciabilità di un prodotto ittico, ha diviso il mondo in varie zone assegnano a ciascuna un numero rappresentante Oceani, mari e porzioni degli stessi.
Sulla base del numero assegnato si riesce a risalire al luogo in cui il pesce è stato pescato.