Ingredienti:
Gallinella (Trigla Lucerna) acqua, pescato con sciabiche e reti da traino. Origine: Olanda. Pescato in atlantico nord orientale, FAO 27. Allergeni pesce. Glassatura 15%.
Modalità di utilizzo:
Si consiglia di scongelare la Gallinella in frigo. Dopo averla squamata ed eviscerata procedere nella ricetta desiderata, come da fresco.
Da consumarsi previa cottura, una volta scongelato non ricongelare.
