Coda di Rospo Sudafricana Congelata

 9,30/Conf.

€16.90 al Kg.

Prodotto congelato venduto in confezioni da 1/2 code di rospo dal netto peso complessivo variabile di.250-550gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 038 Categoria

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Ingredienti:

Ingredienti: Rana Pescatrice. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Pescato con reti da traino. Consumarsi previa cottura.

Energia: 318 KCal No Lotto: 26087
Grassi: 1,52 gr ZONA FAO: 47:Oceano Atlantico Sud-Orientale
di cui acidi grassi saturi: 0,34 gr origine: Sud Africa
Carboidrati: 0 gr Nome latino: Lophius Vomerinus
di cui zuccheri: 0 gr Glassatura: 0,0
Proteine: 14,48 gr Metodo di pesca: Reti da Traino
Sale: 0,04 gr

Ricette:

Modalità di Preparazione : La coda di rospo è un pesce magro e ricco di proteine, in particolare quella sudafricana è molto pregiata (motivo per cui il suo prezzo di mercato è più elevato) e può essere impiegata in molte ricette: al vapore, in forno, alla griglia o aggiunta in zuppe e sughi. La Rana Pescatrice Sudafricana è un pesce dalla caratteristiche nutrizionali eccellenti proprio per la sua magrezza. E’ un ingrediente utile alla preparazione di piatti dal sapore delicato che può essere accompagnata a verdure di stagione di oni tipo, sia cotte che crude.

Rana Pescatrice alla Mediterranea : Rana Pescatrice alla Mediterranea: Pelate le patate e con l’aiuto di uno scavino, ricavarne delle palline che andranno rosolate in una padella a parte. Una volta ottenuta una doratura perfetta aggiungete le olive taggiasche, i frutti di cappero, i capperi dissalati, i pomodori secchi precedentemente ammollati in acqua e poi tagliati, i pomodori cherry e gli odori: lasciate cuocere tutto per alcuni minuti ed aggiungete la rana pescatrice lasciando cuocere per 20 minuti.

Informazioni aggiuntive

Range di peso