Ingredienti:
Ingredienti: VERDESCA. ALLERGENI: PESCE. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 130 KCal |
| Grassi: | 4,51 gr |
| dlì cul acidi grassi saturl: | 0,92 gr |
| Carboidrati: | 0 gr |
| dl cul zuccheri: | 0 gr |
| Proteine: | 20,98 gr |
| Sale: | 0,2 gr |
Ricette:
Sulle tavole italiane, e non solo, la Verdesca, nota comunemente come squalo azzurro, rappresenta un alimento di buona qualità che offre un basso contenuto di grassi ed elevata percentuale di proteine. Questo tipo di pesce è commercializzato quasi sempre a fette (ricorda il pesce spada). RICETTA-Tranci di verdesca impanati al forno: Prendete del pan grattato, della farina, del pecorino romano e del Parmigiano Reggiano e mescolateli insieme. Aggiungete dell’aglio tritato finemente, del prezzemolo, un pizzico di sale e pepe e con il mix impanateci le fette di verdesca scongelate e asciugate, ponendole poi in forno a cuocere per 20-25 minuti a 180°C. Servite ben caldo. La verdesca ha un sapore deciso, e la sua polpa morbida è ideale aggiunta a zuppe.
