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Tonno Tranci Extra (fette) Congelato

 10,15/Conf.

€16.90 al Kg.

Prodotto Congelato venduto in confezioni da 1-2 fette dal peso netto complessivo variabile di.300-600gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 157 Categoria

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Ingredienti:

Ingredienti: Tonno pinne gialle (PESCE) 96%, acqua, sale, antiossidante: E-301, Ascorbato di Sodio, Stabilizzante: E-331.
Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Energia: 77 KCal No Lotto: 26185
Grassi: 0,6 gr ZONA FAO:
di cui acidi grassi saturi: 0,5 gr origine:
Carboidrati: 0,1 gr Nome latino: Thunnus Albacares
di cui zuccheri: 0,1 gr Glassatura: 0,0
Proteine: 18 gr Metodo di pesca: Reti da Traino
Sale: 2 gr

Ricette:

Modalità di Preparazione : Il Tonno è un ottimo ingrediente per preparare delle buone tartare di pesce al coltello oppure dei secondi piatti cotti di pesce condite con del buon olio di oliva. Il Tonno Albacares è un pesce davvero ricco in proteine nobili ed è per questo che viene utilizzato per le diete ipocaloriche senza rinunciare al piacere del sapore delicato e dolce di questo pesce. Se lo preparate alla griglia su piastra, il tonno darà il meglio di se con una panatura di mandorle o pistacchi tritati. Buon appetito da Picchioni Surgelati!

Tonno panato : Difficoltà bassa; preparazione 20-25 minuti; cottura 4 minuti (2 minuti per lato)Ingredienti per 4 persone: 800 g di tranci di filetto tonno; 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva; 1 limone; una manciata abbondante di pinoli tritati; sale q.b.; pepe q.b.; prezzemolo q.b.; pane grattugiato q.b.Procedimento: per allestire il tonno fresco impanato per prima cosa bisogna lavare il pesce sotto l’acqua corrente, poi asciugarlo con un foglio di carta assorbente da cucina. A questo punto è necessario prendere un piatto, metterci dentro il pane grattugiato, il prezzemolo precedentemente lavato e tritato, i pinoli tritati, il sale e il pepe, quindi bisogna mescolare tutti gli ingredienti. A operazione conclusa, si unge per bene ogni trancio di tonno con olio extravergine d’oliva. Infine si passa il pesce nella miscela a base di pane grattugiato. Una volta impanati, i tranci si devono far scottare 2 minuti per lato in una padella antiaderente preriscaldata. Questo secondo piatto è ottimo servito con verdure alla griglia e accompagnato da un bicchiere di Trebbiano di Romagna.