Ingredienti
Ingredienti: Carrè di agnello con osso. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Consigli per la preparazione: Scongelare un carrè di agnello di circa 1500gr. e lasciarlo a temperatura ambiente per circa un’ora. Preriscaldare il forno a 200°C. In una padella, scaldare l’olio extravergine di oliva insieme a degli spicchi d’aglio schiacciati e a del rosmarino. Adagiare il carrè di agnello nella padella e rosolarlo da tutti i lati per qualche minuto, fino a quando sarà ben dorato. Trasferire il carrè di agnello in una teglia da forno e infornarlo per circa 25-30 minuti, a seconda della cottura desiderata (rosa o ben cotta). Sfornare il carrè di agnello e lasciarlo riposare per qualche minuto prima di affettarlo e servirlo con una generosa spolverata di sale e pepe. Puoi accompagnarlo con contorni di verdure al forno o con patate al rosmarino. Buon appetito!