Descrizione
Ingredienti:
Ingredienti: Lumache Vignaiole con Guscio al naturale, Spurgate, Congelate. Pronte da lessare e cucinare. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 41 KCal | No Lotto: | 24788 |
| Grassi: | 1 gr | ZONA FAO: | Carne Allevata e Macellata in |
| di cui acidi grassi saturi: | 0 gr | origine: | Unione Europea |
| Carboidrati: | 0 gr | Nome latino: | Helix Aspersa |
| di cui zuccheri: | 0 gr | Glassatura: | 0,0 |
| Proteine: | 7,9 gr | Metodo di pesca: | |
| Sale: | 0 gr |
Ricette:
Consigli utili per la preparazione: Per i tempi di cottura, sono necessarie dai 30 a 60 minuti di cottura preventiva per poi passare alla preparazione secondo la ricetta preferita, continuando la cottura per un’alta ora. Le lumache sono un ingrediente rustico e tipico della tradizione culinaria regionale , specialmente quella toscana. Si preparano in tanti modi ma quello classico prevede di farle cuocere in suo a base di carne di bovino e pomodoro.