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Ingredienti: CALAMARO, allergeni: MOLLUSCHI, può contenere tracce di CROSTACEI e MOLLUSCHI. Conservare a – 18°C, una volta scongelato non ricongelare e consumare previa cottura. Calamari Fritti alla Mediterranea Ingredienti:
– calamari sporchi surgelati in blocco a bordo nave
– 1 bicchiere di farina
– 1 uovo
– 1 bicchiere di pangrattato
– 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
– 1 cucchiaio di aglio tritato
– 1/2 cucchiaio di sale
– 1/4 cucchiaio di pepe
– 1/4 cucchiaio di paprika
– Olio di arachidi per friggere
– Succo di limone a piacere
Scongelare i calamari a temperatura ambiente e asciugarli. In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il pepe e la paprika. In un’altra ciotola, sbattere l’uovo. In un’altra ciotola ancora, mescolare il pangrattato e il prezzemolo tritato. Passare i calamari nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, pressando leggermente per far aderire bene la panatura. Scaldare l’olio di arachidi in una padella a fuoco medio-alto e friggere i calamari fino a quando saranno dorati, circa 3-4 minuti per lato. Scolare i calamari su carta assorbente e servirli caldi, spremendo sopra un po’ di succo di limone.
PICCHIONI SURGELATI SRL – CAP. SOC. € 20.000 – REA: AR166290 – P.IVA: 02161660515
