Descrizione
Ingredienti:
Ingredienti: Astice Americano, sale. Allergeni: CROSTACEI. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 90 KCal | No Lotto: | 25651 |
| Grassi: | 0,90 gr | ZONA FAO: | 21:Oceano Atlantico Nord-Occidentale |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,3 gr | origine: | Canada |
| Carboidrati: | 0,5 gr | Nome latino: | Homarus Americanus |
| di cui zuccheri: | 0,1 gr | Glassatura: | 0,0 |
| Proteine: | 18,80 gr | Metodo di pesca: | Nasse e Trappole |
| Sale: | 0,5 gr |
Ricette:
Modalità di preparazione: Scongelare il crostaceo e lessarlo in acqua bollente per alcuni minuti. Avviare a questo punto l’astice alla ricetta desiderata, lasciandolo intero nel caso di una catalana, oppure spezzettando il crostaceo di modo da ricavarne un sugo da utilizzare per preparare un primo piatto su base di soffritto con aglio e prezzemolo in olio e saltando al suo interno degli spaghetti fino a cottura. L’astice è un crostaceo dal sapore delicato che bene si presta ad essere utilizzato per comporre delle ricche catalane da servire con maionese ed un mix di verdure croccanti.