Ingredienti
Ingredienti: Astice Americano, sale. Allergeni: CROSTACEI. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Ricetta: Linguine all’astice: In una padella preparate un trito con 1 spicchio d’aglio e prezzemolo e ponetelo in una padella con l’olio; dividete a metà l’astice partendo dalla coda, eliminate le interiora e lavatelo velocemente sotto l’acqua corrente.
Soffriggete il trito per alcuni minuti, poi unite l’astice e fate insaporire. Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco, poi unite 150 g di pomodoro fresco a pezzetti e cuocete per circa 10 minuti. Spegnete il fuoco, togliete l’astice e lasciate riposare. Cuocete la pasta e saltatela nel sugo di crostaceo appena preparato. Guarnite il piatto con il carapace del crostaceo e la sua polpa. Buon appetito da Picchioni Surgelati!