Ingredienti
Ingredienti : CANNOLICCHIO OCEANICO. Alergeni: PESCE, MOLLUSCHI. Si consiglia di scongelare e lavare bene i cannolicchi per evitare residui di sabbia; cuocere i Cannolicchi per circa 3/5 minuti, ideali cucinati in sautè, per un primo piatto, gratinati al forno o grigliati dalla parte del mollusco . Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Cannolicchio in salsa di vino bianco con peperoni e olive
-400 g di cannolicchio oceanico surgelato
-2 peperoni rossi
-100 g di olive nere
-2 cipolle
-2 spicchi d’aglio
-200 ml di vino bianco
-2 cucchiai di olio d’oliva
-Sale e pepe q.b.
Taglia i peperoni a cubetti, le olive a metà e le cipolle a rondelle. Scola il cannolicchio e mettilo in una padella con olio d’oliva, aglio tritato e le cipolle, soffriggi a fuoco lento fino a quando non diventano leggermente dorate. Unisci i peperoni e le olive e continua la cottura per altri 10 minuti. Cuoci e servi ben caldo con prezzemolo.