Razza Ali Congelata

 8,40/Conf.

€10.50 al Kg.

Prodotto congelato, senza pelle, venduto in confezioni di una o due ali dal peso complessivo variabile di.400-800gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 118 Categoria

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Ingredienti:

Ingredienti: Razza. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Energia: 72 KCal No Lotto: 26088
Grassi: 0.97 gr ZONA FAO: 21:Oceano Atlantico Nord-Occidentale
di cui acidi grassi saturi: 0,16 gr origine: Spagna
Carboidrati: 0,97 gr Nome latino: Leucoraja Ocellata
di cui zuccheri: 0 gr Glassatura: 0,0
Proteine: 14,85 gr Metodo di pesca: Reti da Traino
Sale: 0,16 gr

Ricette:

Ricetta-RAZZA AL FORNO: Tritate il pangrattato con le erbe aromatiche e l’aglio tritato Sbucciate delle patate, tagliatele a dadini e sbollentatele per 5 minuti in acqua salata, scolatele, asciugatele e mettetele da parte. Condite le ali di razza con olio extravergine di oliva, sale, e col mix di pangrattato precedentemente preparato. Mettete le ali di razza in una teglia rivestita di carta forno, aggiungete le patate e regolate di sale, cuocendo il tutto in forno preriscaldato a 180 °C per 30 minuti circa. Controllate la cottura e, dopo 20-25 minuti, sfornate ed impiattate accompagnando con verdure crude o cotte a piacere. La razza è un pesce fonte di proteine, sali minerali (fosforo, potassio) e vitamina A.

Informazioni aggiuntive

Range di peso

250gr – 550gr (Consigliato per 2-3 persone), 550 gr – 850 gr ( Consigliato per 3- 5 persone)