Bovino Trippa Precotta 1000gr. Congelata

Ingredienti

Ingredenti: Trippa Bovino Congelata. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Trippa alla Romana

Ingredienti:
– Bovino Trippa 1 confez. 1Kg.
– 4 cipolle bianche
– 4 spicchi d’aglio
– 1 peperone rosso + 1 rosso + 1 verde
– 2 carote
– 2 sedani
– 1 barattolo di pomodori pelati
– 1 bicchiere di vino bianco
– 1 cucchiaio di zucchero + 1 farina
– 2 cucchiai olio extravergine oliva
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaino di paprika
– 1 cucchiaino di peperoncino tritato
Scongela la trippa precotta e già tagliata. In un tegame scalda l’olio extravergine d’oliva e soffriggi le cipolle, l’aglio e i peperoni tagliati a cubetti. A verdure tenere, aggiungi carote e sedani tagliati a rondelle. Fai cuocere altri 5 min., aggiungi la trippa e fai cuocere altri 10 min. Aggiungi vino bianco e cuoci fino ad evaporazione del vino stesso. Aggiungi i pomodori pelati, zucchero, farina, sale, pepe, paprika e peperoncino. Cuoci altri 20 min. mescolando. Servi caldo.