Triglia Oceanica Filetto con pelle Congelato

Ingredienti:

Ingredienti: Filetti di Triglia Orientale (Parupeneus Heptacanthus), acqua, sale, correttore di acidità: E-330, E-331. Una volta scongelato procedere alla cottura desiderata. Non ricongelare il prodotto. Utilizzare previa cottura. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE: I filetti di Trilia sono un ottimo ingrediente per preparazioni di carattere, dal gusto inconfondibile di pesce azzurro e dai profumi intensi. Ricordatevi sempre di scongelare il nostro prodotto prima di avviarlo verso qualsiasi tipo di preparazione. In questa etichetta vi proponiamo una ricetta davvero semplice, i Filetti di Triglia al Limone e Rosmarino: Per prima scongelate appunto i filetti di triglia già puliti e che abbiamo la pelle. In una ciotola a parte versate del pangrattato, aggiustate di sale e pepe, aggiungete il rosmarino tritato, la scorza del limone, amalgamate con una forchetta e aggiungete il succo del limone che servirà a bagnare il pangrattato, mescolate bene e lasciate riposare circa 15 minuti prima di panare i filetti. Riscaldate una padella antiaderente e foderare con un foglio di carta forno, sistemateci i filetti e cuoceteli su entrambi i lati girandoli delicatamente. Appena tutti pronti servire ancora caldi. Buon appetito! Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Ricette:

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