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€ 26,40/Conf.
€24.00 al Kg.
Prodotto venduto in sacchettini contenete 4-5 bistecchine di agnello surgelate individualmente
Confezione a peso variabile di 900-1100gr.
Consegna in 48 H.
Nelle province di Arezzo, Siena e Firenze. In tutto il Valdarno aretino e fiorentino.
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Ingredienti: Agnello. Ricetta: Carrè di Agnello panato ai pistacchi-Procedimento:Scongelate 1 confezione di bistecchine di agnello, asciugarle e intingerle nell’uovo sbattuto, speziando con del pepe macinato. Intanto grattugiamo grossolanamente la mollica rafferma di una pagnotta toscana, asciugandola del tutto nel forno o in una padella. Puliamo e pestiamo appena anche i pistacchi che mischieremo a parte della mollica. Scaldiamo dell’olio di oliva in un pentolino e friggiamo le bistecchine. sgoccioliamo le costolette dall’uovo in eccesso e passiamole, pressandole da tutti i lati, alcune nel solo pane e altre in pane e pistacchi. Appena l’olio arriva alla temperatura giusta, mettiamo le costolette, rigirandole; la doratura desiderata ci avvertirà dell’avvenuta cottura. Servite in piatto con salvia grande fritta. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
PICCHIONI SURGELATI SRL – CAP. SOC. € 20.000 – REA: AR166290 – P.IVA: 02161660515