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Coda di Rospo media Orientale Congelata

 4,35  3,25/Conf.

€7.90 €5.90 al Kg.

Prodotto congelato, pulito e senza pelle. Venduto in confezioni da 2 pezzi dal peso variabile complessivo di.400-550gr.

Cod. Articolo 037 Categoria ,

Consegna in 48 H.

Nelle province di Arezzo, Siena e Firenze. In tutto il Valdarno aretino e fiorentino.

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Descrizione

Ingredienti:

Ingredienti: Rana Pescatrice Orientale, acqua, stabilizzanti E330 acido citrico, E331 citrato di sodio. Allergeni: PESCE. Attrezzi da pesca: reti da traino. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Energia: 76 KCal No Lotto: 26037
Grassi: 0,4 gr ZONA FAO: 61:Oceano Pacifico Nord-Occidentale
di cui acidi grassi saturi: 0 gr origine: Cina
Carboidrati: 0 gr Nome latino: Lophius Litulon
di cui zuccheri: 0 gr Glassatura: 20,0
Proteine: 18,0 gr Metodo di pesca: Redi da Traino
Sale: 0,18 gr

Ricette:

Consigli per la preparazione: La rana pescatrice viene servita lessa, al vapore, grigliata, al forno o cotta in padella, con numerose varianti ed ingredienti differenti ad esempio i pomodori pachino, lo zafferano, le patate ecc… oppure all’interno di paste ripiene. Nota anche come coda di rospo, è una tra le specie ittiche più pregiate. Tra le varie ricette con rana pescatrice che abbiamo raccolto, provate la Coda di rospo al forno con patate e asparagi, la Coda di rospo con scalogno o gli Spiedini di pescatrice e pesche al pepe rosa, originale e fresca preparazione.
Se invece siete alla ricerca di un primo piatto vi consigliamo senz’altro l’irresistibile Cartoccio di tagliolini e pescatrice o l’insolita Carbonara di pesce che accosta sapientemente ingredienti di mare e di terra. La coda di rospo o rana pescatrice è un pesce magro e ricco di proteine, che può essere cucinato in diverse varianti fra cui al vapore, alla griglia, in forno oppure aggiunta a zuppe e sughi.