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Branzino P (Piccolo) Congelato

 2,65/Conf.

€11.90 €8.90 al Kg.

Prodotto congelato venduto in confezione contenente 1 branzino del peso complessivo variabile di.200-300gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 016 Categoria ,

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Ingredienti:

Ingredienti: Branzino (Dicentrarchus Labrax), acqua. Da consumarsi previa cottura. Il Branzino, noto comunemente come Spigola, è un pesce molto apprezzato in cucina per le carni sode, gustose e povere di lische. Può essere cotto grigliato, al cartoccio, al sale o in court bouillon. Viene servito accompagnato da salse varie. Il branzino è l’ingrediente perfetto per creare ottimi secondi piatti di pesce al forno. Ma questo pesce pregiato, capace di raggiungere anche il metro di lunghezza, è ottimo anche sfilettato in padella oppure lessato. Insieme all’orata, è uno dei pesci più amati in cucina perché la sua carne è molto magra, soda, con poche lische, saporita e delicata allo stesso tempo. Può resistere in frigo anche per 48 ore e si presta a realizzare moltissime ricette. Vediamone una. BRANZINO IN PADELLA: Scongelate il nostro branzino, tritate finemente 1 spicchio d’aglio, fatelo soffriggere a fiamma bassa in poco olio extravergine d’oliva o in 50 g di burro dentro a una padella antiaderente e poi aggiungete il pesce.
Giratelo più volte per farlo cuocere uniformemente ma sempre con delicatezza, per evitare di romperlo, e nel frattempo salate e pepate a piacimento. Aggiungete un bicchiere di vino bianco (per sfumare) e, quando il liquido alcolico sarà evaporato, spegnete il fuoco e servite in piatto con dell’insalata o patate Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Energia: 201 KCal No Lotto: 25497
Grassi: 14,16 gr ZONA FAO: 3731:Mar Egeo
di cui acidi grassi saturi: 1,77 gr origine: Turchia
Carboidrati: 0 gr Nome latino: Dicentrarchus Labrax
di cui zuccheri: 0 gr Glassatura: 20,0
Proteine: 18,44 gr Metodo di pesca: Allevato
Sale: 0,7 gr

Ricette:

Modalità di Preparazione : Spaghetti alle vongole con limone- Lessare degli spaghetti al dente e aggiungere il sugo preparato facendo aprire in un tegame le vongole in un soffritto con olio, aglio e prezzemolo. Saltate gli spaghetti e terminate la cottura grattando della scorsa di limone. Aggiustate di sale e pepe e servite il piatto ben caldo. Le vongole possono essere considerate altresì un inrediente ottimo per la preparazione di antipasti caldi o freddi come sautè di frutti di mare e impepate insieme alle cozze. Si tratta di un ingrediente sempre molto versatile che dà al piatto colore e movimento grazie alla speciale caratteristica di questa vongola tipica dell’oriente.