Spiedini di Anelli e Ciuffi di Calamaro Surgelato

Ingredienti

Ingredienti: Calamaro Patagonico Crudo Allergeni: MOLLUSCHI. Conservare il prodotto ad una temperatura inferiore a -20 °C. Una volta scongelato non ricongelare e conservare al massimo per 48 ore in frigo. Consigli per l’utilizzo: per prima cosa scongelare gli spiedini in acqua fredda; a parte preparate una marinata mescolando succo di limone olio di oliva spicchi d’aglio tritato, prezzemolo fresco, sale, pepe nero, marinata che ci servirà per insaporire gli spiedini dopo averceli lasciati in infusione per circa 20 minuti. Procedere alla cottura degli spiedini marinati in griglia o in padella per circa 2-3 minuti per lato, evitando di cuocerli troppo a lungo altrimenti diventano gommosi. Trasferire alla fine della cottura gli spiedini di anelli e ciuffi direttamente in piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco tritato ed un filo di olio di oliva. Potete accompagnare questo piatto con insalata mista, verdure grigliate o anche riso basmati. Buon appetito da Picchioni Surgelati.