Ingredienti:
INGREDIENTI: Triglia di Fango (Mullus Barbatus) pescato in zona FAO 37.2. Ghiozzo (Zosterisessor Ophiocephalus), Scorfano(Scorpaena Scrofa) Busbana (Trisopterus Minutus), Zanchetta (Arnoglossus Laterna), Mole (Merlangus Merlangus), Pagello Fragolino (Pagellus Erythrinus), Gambedri Rosa (Parapenaeus Longirostris) Tracina (Trachinus spp), Acciughe (Engraulis Encrasiculus). Gallinella (Ghelidonichtuys Lucema), Merluzzo (Merluccius Merluccius), Ali di razza pulita (Raja Clavata). Pescati Mar Mediterraneo (Mar Adriatico) zona Fao 37.20. Antiossidanti: E222 (sodio bisolfato) Metodo pesca: Reti da traino. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C.
| Energia: | 212 KCal |
| Grassi: | 11.12 gr |
| dlì cul acidi grassi saturl: | 2.3 gr |
| Carboidrati: | 8.23 gr |
| dl cul zuccheri: | 0.82 gr |
| Proteine: | 19.08 gr |
| Sale: | 0.41 gr |
Ricette:
Modalità di preparazione: Scongelare il preparato e, dopo averlo asciugato, infarinatelo con farina “00” o mix di farine a scelta. Scaldare dell’olio di semi e friggere fino a doratura.
Servire il piatto ben caldo aggiungendo del sale e portandolo in tavola con un contorno di verdure fresche di stagione. Si può abbinare questo piatto con un buon vino bianco.
