Ingredienti:
Ingredienti: Filetti di Platessa, acqua, correttore di acidità: E-331. Allergeni: PESCE. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 94 KCal |
| Grassi: | 2 gr |
| dlì cul acidi grassi saturl: | 0,53 gr |
| Carboidrati: | 0 gr |
| dl cul zuccheri: | 0 gr |
| Proteine: | 19 gr |
| Sale: | 0,30 gr |
Ricette:
Consigli per la preparazione: la platessa è un pesce molto versatile e neutro, non è cioè forte nel sapor ed è pertanto adatto a bambini. La preparazione prevede una cottura senza grandi elaborazioni come quella contenuta nella ricetta della platessa alla mugnaia. Il filetto dovrà essere infarinato dopo essere stato scongelato. Si friggerà poi il filetto fino a doratura e lo si condirà con del limone e del sale. La platessa bisogna che sia cotta con cura per evitare che si spappoli in fase di frittura o brasatura in padella. La platessa è indicata in regimi alimentari poveri di grassi saturi e di carboidrati.