Descrizione
Ingredienti:
Merluzzo Nordico (PESCE) 96%, acqua, sale, stabilizzanti E-301, Ascorbato di Sodio; regolatore di acidità: E-331 Citrati di sodio, Stabilizzante: E-451. Può contenere tracce di MOLLUSCO. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 343 KCal | No Lotto: | 25613 |
| Grassi: | 0,67 gr | ZONA FAO: | 272:Mar di Norvegia |
| di cui acidi grassi saturi: | 0,131 gr | origine: | Norvegia |
| Carboidrati: | 0 gr | Nome latino: | Gadus Morhua |
| di cui zuccheri: | 0 gr | Glassatura: | 10,0 |
| Proteine: | 17,81 gr | Metodo di pesca: | Redi da Traino |
| Sale: | 0,14 gr |
Ricette:
Ricetta-Pulire 3-4 porri della parte verde e della foglia più esterna. Lavarli e tagliarli a rondelle sottili. Scongelare e porzionare 1 bel filetto di baccalà e asciugarne i pezzi con carta da cucina. A parte mettete in una larga padella un pò d’olio e un pezzetto di burro. Quando è caldo, aggiungete i porri tagliati e fate stufare il tutto coprendo la padella e cuocendo a fuoco dolce per una decina di minuti. Aggiungete i pezzi di baccalà poggiandoli dal lato della pelle, Pepare. Sfumate con del vino bianco e cuocete per altri 5 minuti a preparazione coperta.