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Merluzzo Nordico (Baccalà) Filetto Congelato

 8,85  7,50/Conf.

€9.30 €7.90 al Kg.

Filetti con pelle congelati, venduti in confezione da 1 pezzo dal peso netto complessivo variabile di.500-950gr.

Cod. Articolo 075 Categoria ,

Consegna in 48 H.

Nelle province di Arezzo, Siena e Firenze. In tutto il Valdarno aretino e fiorentino.

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Descrizione

Ingredienti:

Merluzzo Nordico (PESCE) 96%, acqua, sale, stabilizzanti E-301, Ascorbato di Sodio; regolatore di acidità: E-331 Citrati di sodio, Stabilizzante: E-451. Può contenere tracce di MOLLUSCO. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.

Energia: 343 KCal No Lotto: 25613
Grassi: 0,67 gr ZONA FAO: 272:Mar di Norvegia
di cui acidi grassi saturi: 0,131 gr origine: Norvegia
Carboidrati: 0 gr Nome latino: Gadus Morhua
di cui zuccheri: 0 gr Glassatura: 10,0
Proteine: 17,81 gr Metodo di pesca: Redi da Traino
Sale: 0,14 gr

Ricette:

Ricetta-Pulire 3-4 porri della parte verde e della foglia più esterna. Lavarli e tagliarli a rondelle sottili. Scongelare e porzionare 1 bel filetto di baccalà e asciugarne i pezzi con carta da cucina. A parte mettete in una larga padella un pò d’olio e un pezzetto di burro. Quando è caldo, aggiungete i porri tagliati e fate stufare il tutto coprendo la padella e cuocendo a fuoco dolce per una decina di minuti. Aggiungete i pezzi di baccalà poggiandoli dal lato della pelle, Pepare. Sfumate con del vino bianco e cuocete per altri 5 minuti a preparazione coperta.

Informazioni aggiuntive

Pezzatura

500 – 1000 gr, 1000 -1500 gr