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Filetti con pelle congelati, venduti in confezione da 1 pezzo . NONOSTANTE LA CURA ADOTTATA NELLA LAVORAZIONE NON ESCLUDIAMO COMPLETAMENTE LA PRESENZA DI LISCHE.
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Ingredienti: MERLUZZO Nordico, 2% sale. Allergeni: PESCE. Da consumarsi previa cottura. Da conservare a temperatura inferiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
Ricetta: Merluzzo al Forno con Patate e Cipolle Caramellate
Ingredienti:
-500-1000g di merluzzo nordico (baccalà) filetto surgelato
-2 cipolle grandi
-3 patate grandi
-1/4 di tazza di olio d’oliva
-1 cucchiaio di zucchero
-1 cucchiaino di sale
-1/2 cucchiaino di pepe
-1/2 cucchiaino di paprika
-1/4 di tazza di vino bianco (opzionale)
Preparazione:
Scongela il baccalà e taglialo a pezzi. In una ciotola, metti olio d’oliva, zucchero, sale, pepe e paprika. Aggiungi i pezzi di merluzzo e mescola per rivestirli. Pelate patate e sbucciate le cipolle e tagliatele tutte a fette. In una padella, scaldate dell’olio d’oliva e caramellate le cipolle per 20 min., mescolando
Intanto scaldate il forno a 200°C. In una teglia, disponete patate con un pò di cipolle caramellate e poi il merluzzo. Ripetete gli strati terminando con le patate. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e cuocete per 25-30 minuti fino a cottura.
PICCHIONI SURGELATI SRL – CAP. SOC. € 20.000 – REA: AR166290 – P.IVA: 02161660515
