Carciofi Cuore Congelati

Ingredienti

Ingredienti: Carciofi (acidificante: acido citrico; antiossidante: acido ascorbico). Da consumare previa cottura. Non occorre scongelare. Preparare il prodotto come da fresco. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Ricetta: Torta salata con carciofi e formaggio
Ingredienti:
– 200g di carciofi cuore congelati
– 300g di impasto per torte salate
– 200g di prosciutto cotto
– 200g di formaggio grana
– 100g di formaggio mozzarella
– 100g di ricotta
– 2 uova
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Stendi l’impasto per torte salate in una teglia imburrata. Preriscalda il forno a 180 gradi. Lascia scongelare i carciofi, poi tagliali a pezzetti e cuocili in padella con un filo di olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe. In un’altra padella, taglia il prosciutto cotto a dadini e cuocilo finché non diventa croccante. In una ciotola, mescola la ricotta con le uova, il formaggio grana e la mozzarella. Aggiungi i carciofi e il prosciutto cotto alla miscela di ricotta e mescola bene. Versa il composto sulla torta salata e cuoci per 35-40 minuti. Lascia riposare la torta per 10 minuti prima di servirla. Buon appetito!