Ingredienti:
Ingredienti: Stinco Suino. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Energia: | 165 KCal |
| Grassi: | 7,00 gr |
| dlì cul acidi grassi saturl: | 2,8 gr |
| Carboidrati: | 0 gr |
| dl cul zuccheri: | 0 gr |
| Proteine: | 26 gr |
| Sale: | 0 gr |
Ricette:
Ricetta: Stinco alla mediterranea-Iniziate con la marinatura di 2 stinchi dopo averli scongelati, aggiungendo il vino, gli odori, lo spicchio di aglio, le bacche di ginepro, l’olio (non troppo abbondante perché la carne perderà i suoi grassi in cottura) e il miele. Lasciate la carne in marinatura per almeno un’ora, avendo cura di girarla di tanto in tanto e di massaggiarla, soprattutto con il miele. Una volta trascorso questo tempo, accendete il forno a 200°C e, una volta caldo, infornate la carne con tutta la marinatura. Trascorsa la prima ora di cottura, aggiungete delle verdure a piacere tagliate a pezzetti piuttosto grossini e continuate a cuocere per un’altra mezz’ora.
