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Ingredienti: Chele di Granchio reale del mare del Nord. Ricetta: SPAGHETTI CON CHELE DI GRANCHIO REALE, Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di Spaghetti, 4 chele di King Crab (Granchio Reale rosso dell’Alaska), Scalogno filangè affettato finemente,50g di olio EVO
30g vino bianco rosmarino, Pomodorini ciliegini, Sale, Pepe. Preparazione: Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolandoli al dente. Nel frattempo, in una padella, soffriggere nell’olio lo scalogno filangé e il rosmarino. Spaccare le chele del Granchio reale e aggiungerle in padella. Per facilitarne l’estrazione bagnare con vino bianco. A cottura quasi ultimata aggiungere i pomodorini ciliegini e gli spaghetti scolati. Saltare il tutto in padella per qualche istante, quindi aggiustare di sale e di pepe e servire. Il prodotto correttamente conservato mantiene le sue caratteristiche ottimali se consumato entro la data sopra riportata. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura.
| Dimensioni | 18 × 22 × 3 cm |
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