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Passera di Mare Congelata

 4,40/Conf.

€6.90 €5.50 al Kg.

Prodotto venduto in confezione contenente una passera di mare intera con pelle congelata da deliscare

Confezione a peso variabile di 600-800gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 219 Categoria

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Ingredienti

Ingredienti: Passera di Mare con pelle. Da conservare a temperatura non superiore a -18°C. Una volta scongelato non ricongelare ma conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore previa cottura. Metodo ti cottura consigliato: Scongelate per prima cosa la Passera di mare. È importante togliere la pelle al pesce prima della cottura, altrimenti diventerebbe dura. Per ottenere un buon risultato, metti il pesce in una padella poco profonda e versa abbastanza acqua fredda da immergerlo completamente. Portare l’acqua a ebollizione e lasciare cuocere finché non sarà tenero. Togliere il pesce dall’acqua e lasciare raffreddare. Con coltello affilato, tagliare lungo entrambi i lati della spina dorsale e tra le costole ed eliminare le ossa. Sciacquate i filetti sotto l’acqua fredda, asciugate con carta assorbente; disporre i filetti su una teglia, condire con sale e pepe e cuocere il pesce in forno a 200°C per 15 minuti; capovolgere i filetti e cuocere per altri 10-15 minuti Servire subito.

Energia
152 KCal
Grassi
1.8 gr
di cui acidi grassi saturi
0.5 gr
Carboidrati
23 gr
di cui zuccheri
4 gr
Proteine
8 gr
Sale
0.91 gr

N.Lotto
26736
Zona FAO
27:Oceano Atlantico Nord-Orientale
Origine
Portogallo
Nome Latino
Hippoglossoides Platessoides
Metodo di cattura
Reti da Traino
Glassatura
20 %