€ 10,80/Conf.
€ 15,90 al Kg
Prodotto in tranci, stagionato per salatura, poi ammollato (dissalato) e successivamente congelato. Viene venduto in confezioni da 1 pezzo dal peso netto complessivo variabile di 480-680 gr.
Lo stoccafisso, merluzzo nordico (baccalà) stagionato per salagione, si presenta di colore bianco e sapore corposo. È un alimento concentrato e gustoso: un chilogrammo ha un contenuto energetico equivalente a cinque chilogrammi di merluzzo fresco; è altamente digeribile e adatto a qualunque dieta; povero di grassi, è ricco di proteine, vitamine e sali minerali.
Merluzzo nordico (Gadus Morhua), acqua, conservante: E526, correttore di acidità: E500. Pescato con reti da circuizione e reti da raccolta. Origine: Norvegia.
Allergeni: pesce, molluschi, crostacei.
Prodotto in uno stabilimento che usa uova, glutine, molluschi, latte, frutta a guscio.
Una volta scongelato, il prodotto può essere utilizzato nella ricetta desiderata, come da fresco.
Da consumarsi previa cottura, se scongelato non ricongelare.
