Ricciola Tartare 50gr.X2 Surgelata

 8,50/Conf.

€85.00 al Kg.

Prodotto Surgelato venduto in confezione singola contenente 2 tartare di ricciola pronta all’uso , da consumare anche cruda.

Confezione da 100gr.

EAN: N/A Cod. Articolo 223 Categoria ,

Consegna in 48 H.

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Ingredienti

Ingredienti: Ricciola. Contiene Pesce. Può contenere tracce di CROSTACEI e MOLLUSCHI. Conservare a -18°C (una volta scongelato il prodotto non può essere ricongelato e deve essere consumato entro 24 ore). Può essere consumato crudo perchè abbattuto secondo le disposizioni dei Reg. CE 852-853/2004. Ricetta-Tartare di Ricciola Sedano e Bottarga: Sbucciate una mela e riducetela a cubetti e cuocetela in un tegame con poca acqua fino a crema, facendo poi raffreddare. Con un coltello eliminate i filamenti di una costa di sedano e ricavate dei nastri con un pelapatate, ponendoli in acqua ghiacciata. Scongelate la tartare congelata e, dopo averla trasferita in una ciotola, conditela con del succo di limone a piacere, olio extravergine di oliva, pepe fresco e della bottarga di muggine. Mescolate il tutto e ricomponete la tartare nel piatto aggiungendo sopra la crema di mele precedentemente preparata. Buon appetito!

Energia
146 KCal
Grassi
5.24 gr
di cui acidi grassi saturi
1.28 gr
Carboidrati
0 gr
di cui zuccheri
0 gr
Proteine
23.14 gr
Sale
0.39 gr

N.Lotto
27154
Zona FAO
3722:Mar Ionio
Origine
Mar Ionio
Nome Latino
Seriola Dumerilii
Metodo di cattura
Reti da Traino