Linguine al salmone, mandorle e limone

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  • Ready in: 30 min.
  • Persone: 4
  • Complessità: facile
Linguine al salmone, mandorle e limone

Ingredienti

  • 280 gr. spaghetti o linguine
  • 1 trancio da 300 gr. di salmone
  • 20 gr. di mandorle
  • 1 limone
  • 1 noce di burro
  • olio extravergine di oliva
  • erba cipollina
  • sale

Procedimento

  1. Tagliate a pezzettini il salmone dopo averlo scongelato e doratelo in un soffritto di burro, sale ed erba cipollina

  2. Aggiungete il succo e la scorza del limone e le mandorle tagliate a pezzettini

  3. Scolate le linguine o gli aspaghetti e uniteli al sugo saltando il tutto per qualche minuto ed aggiustando di sale

  4. Servite il piatto ben caldo cospargendolo di erba cipollina. 

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