Gamberi in Crosta

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  • Ready in: 20 min.
  • Persone: 5
  • Complessità: facile
Gamberi in Crosta

Ingredienti

  • Gamberi Medi (20/40) 600 gr
  • Pasta sfoglia 120 gr
  • Uova 1-2
  • Olio extra vergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • semi di sesamo 1 cucchiaio
  • semi di sesamo nero 1 cucchiaio
  • semi di girasole 1 cucchiaio

Procedimento

  1. Per realizzare i gamberi in crosta, per prima cosa lasciate scongelare i gamberi, dopodichè adagiateli puliti in una pirofila e conditeli con olio di oliva, sale e pepe, mescolate delicatamente e teneteli da parte.

  2. Prendete la sfoglia e ritagliatela a striscioline di 1 cm di spessore con una rotella tagliapasta. Prendete una striscia di pasta e avvolgetela intorno ai gamberi partendo dalla testa.

  3. infine ricoprite 4 gamberi con i semi di sesamo neri, altri 4 con i semi di sesamo bianchi e gli ultimi 4 con i semi di girasole. Cuocete i gamberi in crosta in forno statico a 200° per 15 minuti o fino a quando la sfoglia non sarà bella dorata

  4. Servire il piatto ben caldo. 

    E' preferibile consumare al momento i gamberi, si sconsiglia la congelazione.

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