Filetto di halibut

Filetto di halibut

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Descrizione

Il filetto di Halibut ha una carne molto prelibata, soda e compatta, assomiglia vagamente a quella della sogliola. Si presta particolarmente nelle cotture al forno, ma è gustosissimo anche in padella, o cucinato in altre preparazioni. E’ ideale ad esempio con i capperi e il prosciutto, entrambi sapori forti, molto salini, che contrastano, valorizzandola, la dolcezza della sua carne.

Venduto in confezione da circa 300 gr

Allergeni: pesce