Conchiglie alla trabaccolara

Conchiglie alla trabaccolara

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Descrizione

La Trabaccolara è un sugo rosso con pesci poveri di fondale, quelli che la tradizione marinara chiama gli “avanzi del pesce”. Il piatto di origine antica fa rivivere la tradizione del pesce povero, e deve il suo nome al trabaccolo, la barca tipica dei pescatori di San Benedetto che si installarono a Viareggio tra le due guerre.
Le conchiglie alla trabaccolara sono pronte da cucinare.

Vendute in confezione da circa 600 gr