Cannolicchi di mare

Cannolicchi di mare

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Descrizione

Il cannolicchio è un mollusco dalla forma curiosa, racchiuso in due valve tubolari lunghe circa 15 centimetri e dal diametro di 2 centimetri.
La modalità di consumo più semplice è a crudo, con o senza la goccia di limone e la spolverata di pepe. Le preparazioni culinarie adatte al cannolicchio non sono numerose: alla griglia o alla piastra lo si lascia dentro al guscio, così come quando lo si gratina al forno. Le valve si eliminano nelle preparazioni in zuppa e nella cottura al salto o per la pasta. Tutte le preparazioni richiedono una cottura molto breve.

Venduto in confezione da 1000 gr

Allergeni: molluschi